HOME COOKIN’ (1959)
Il titolo del disco suggerirebbe un pasto caldo nel conforto della propria casetta. E invece Kate’s Home Cooking era un ristorante italiano al 2355 della 8th Avenue di New York. Questa “luncheonette” (termine che definisce quella che noi chiameremmo una “tavola calda”), era una vera e propria istituzione. Infatti, si trovava a due passi dall’entrata secondaria dell’Apollo Theater e tutti i musicisti, terminate le sessioni e probabilmente un po’ in fame chimica, si fiondavano qui a rifocillarsi. Il sapiente Francis Wolff ritrae qui un Jimmy Smith soddisfatto che con un sorriso beffardo fuma la sua sigaretta post-pranzo pensando “E anche oggi abbiamo mangiato”.
